西洋料理 トルコ料理★イネギョルキョフテ
トルコのイネギョルは、キョフテ（ミニハンバーグ）で有名。いろいろな作り方がありますが、まずは、いちばん基本のモノ。つなぎを使わないで作りました。
レシピはこち...
キョフテ
西洋料理 西洋料理 トルコ料理★イネギョルキョフテ
トルコのイネギョルは、キョフテ（ミニハンバーグ）で有名。いろいろな作り方がありますが、まずは、いちばん基本のモノ。つなぎを使わないで作りました。
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西洋料理 トルコ料理★シニ・キョフテ（トレイのキョフテ）
大きなトレイのコトをトルコ語でシニ（sini）といいます。あんまり大きく作っても食べきれないので、シニ・キョフテ（SİNİ KÖFTE）だけと小さく作りました。
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西洋料理 トルコ料理★イネギョルキョフテ
トルコのイネギョルは、キョフテ（ミニハンバーグ）で有名。いろいろな作り方がありますが、まずは、いちばん基本のモノ。つなぎを使わないで作りました。
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西洋料理 トルコ料理★婦人の太ももキョフテ
Kadınbudu köfte(カドゥンブッドゥ・キョフテ）。トルコには変な名前のお料理がたくさんありますが、これも。作り方、白飯が入っているなど内容も不思議。
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西洋料理 トルコ料理★イネギョルキョフテ
トルコのイネギョルは、キョフテ（ミニハンバーグ）で有名。いろいろな作り方がありますが、まずは、いちばん基本のモノ。つなぎを使わないで作りました。
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西洋料理 トルコ料理★イネギョルキョフテ
トルコのイネギョルは、キョフテ（ミニハンバーグ）で有名。いろいろな作り方がありますが、まずは、いちばん基本のモノ。つなぎを使わないで作りました。
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