沖縄料理 島とうがらしの酢漬け
コーレーグース作りに欠かせない島とうがらし。酢漬けにしても美味しいですよ。とうがらしはもちろん、ビネガーも調味料として使えます。
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沖縄料理
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沖縄料理 沖縄出身の主人から教わった、簡単ヒラヤーチー☆
はかりは使用しません♪
計量カップのみで出来ます！
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沖縄料理 簡単で美味しいミミガー（豚耳）ネギ和え
ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。
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沖縄料理 ミミガー(豚の耳)の下処理・茹で方
軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。
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沖縄料理 夏だ！絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪
Pick up レシピに選ばれました♪
木綿豆腐で作ってもＯＫ！！
塩もみでは苦みが増すという説もあるので、テレビで見た情報を元に苦みを抜く方法を変更しました☆
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沖縄料理 食べ過ぎ要注意！豚肉と茄子ともやしのンブシー
ンブシーは沖縄県の家庭料理で味噌味の炒め煮です。
食べ始めると箸が止まりません。
これから秋茄子が美味しい季節です。
ぜひ作ってみてください。
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沖縄料理 簡単！美味しい！海ぶどう丼
卵の黄身と海ぶどうがよく合います。
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沖縄料理 【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮
大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。
(※肉2kgで調味料1.5倍)
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沖縄料理 大好きな家族の味！代々伝えよう絶品♪沖縄そば
主人の両親の沖縄の味。絶品間違いなし(^^♪
少人数なら1/3量でも出来ます☆
いつも大勢で食べるので大量生産の状態ですが
一族用覚書のためご了承くださいね。
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沖縄料理 沖縄 簡単 からそば
あっと言う間にできます。
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