野菜 五右衛門 再現 ♡明太子と高菜の博多風パスタ
学生時代、キッチンでアルバイトをしていたので、再現率は高いと思います。
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2022-08
野菜 
調理器具 [ル・クルーゼ公式] 鯛のあら炊き
鯛のあらにはDHA、EPAが多く含まれ、生活習慣病予防に役立つと言われています。
鯛の頬や、カマも身が締まっており、捨てるところがない美味しい魚です。
レシピ...
汁物・スープ みんな大好き、クラムチャウダー♪
あさりの季節に必ず作ります。お腹に優しい具だくさんスープは朝・昼・晩いつでも♪
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その他の食材 作り置きで便利！ 干し椎茸の含め煮
時間はかかりますが作り置きしておくと、とっても便利です。そうめん、手巻き寿司、茶碗蒸しなどいろいろな料理に使えます。もちろん、そのままでお酒のお供にも美味しい！
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野菜 破竹の下茹でと保存法
破竹はアク抜きの必要なく調理できますが、そのまま保存すると鮮度が落ちるので、保存用に水煮又は糠を加えた湯で下茹ですると冷蔵庫で数日間保存可能です。
レシピはこ...
サラダ 長持ち！水菜の冷蔵、冷凍保存方法
買ってきたらすぐこの保存で！シャキシャキ水菜の長持ち方法です。葉っぱシナシナ＆傷みにさよなら！
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サラダ 切干大根の中華サラダ（全工程写真あり）
煮物じゃないよ～切干大根を生で♪ポリポリとした食感で、中華風な味付けなので、我が家の子供は好きなんですよ。
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お菓子 材料3つで簡単生チョコケーキホワイトデー
生チョコがトロける食感で口当たりが凄く良く、ブラックチョコなので甘すぎず幾らでも食べられる美味しいケーキです
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汁物・スープ 魚のあらを使った出汁の取り方
スーパーでも安い魚のあらを使って万能出汁！味噌汁やお茶漬け、鍋の出汁にも使えます。
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ご飯もの 手巻き寿司に美味しい酢飯
この酢飯の配合が絶品です。簡単なので是非試して下さい。
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