定番の魚料理
定番の魚料理 揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け
フライパンでカリッと焼いても、出来るんですね。
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定番の魚料理 甘辛いカラスカレイの煮付け♪
甘辛い濃い味付けです。カラスカレイは脂がのってる魚なので、濃いめに味付けしてます。
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定番の魚料理 作り置きおかず♪鷄むね肉のネギ南蛮漬け
レンチンした長ネギ＆南蛮酢にフライパンで焼いた鷄肉を漬けるだけ♪簡単です(´▽｀)
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定番の魚料理 ゆず胡椒で！かつおのたたきのカルパッチョ
生姜をたっぷり入れると美味しいです★香味野菜は氷水でしっかり冷やしてから加えるとしゃきしゃきっと食感が良くなります。
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定番の魚料理 干物で簡単！！金目鯛の煮付け
干物からだと簡単だし味も美味しいです。
落としぶたはアルミホイルを切って簡単につくれます。
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定番の魚料理 初心者さんも簡単！赤魚の霜降り(下処理)
きちんと魚の臭みやぬめりを取ることで美味しい料理を作りましょう！冷凍のものでもこの下処理でプロ並みの美味しさに！
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定番の魚料理 サバ缶で！簡単サバ大根
ストックのサバ缶と、冷蔵庫にあった大根でサバ大根を作ってみました。
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定番の魚料理 ふわふわ☆大根のかぶら蒸し
卵黄を使ったお料理で卵白が余ったら、ふわっふわのかぶら蒸しを作ってみましょう(^_-)-☆ハンドミキサーと蒸し器があれば意外と簡単です☆
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定番の魚料理 かぶら蒸し
京都の料亭で食べたかぶら蒸しからインスパイアされて作ってみました。
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定番の魚料理 ビールに合う! かつおのたたきのユッケ
香ばしいかつおのたたきと゛ピリ辛のタレがマッチした、最高のお酒のおつまみ!?
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