日本各地の郷土料理
キンキの三平汁
薄味ですが、とても美味しいです。キンキは食べるところの少ないお魚です。
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山形県内陸(村山地区)の味!芋煮
芋煮といえば、醤油ベースの牛肉!
味噌ベースだったり豚肉と余計なものが入ってたりしたら、それは芋煮ではないっ!!!!
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プロ直伝の筑前煮
プロの味にはかなわない?残りがちになりそうな煮物も残らない
ここに里芋が入るとがめ煮になるんだって…
それもまたおいしい
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のびるエビ煎スープ
もちもち煎餅とノビルの食感が良いです
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煮いちご
旬のいちごをそのまま瓶詰めに(*^^*)
ちょっとすっぱい露地物や、いちご狩りで取ってきた小さいいちごがあったらぜひ♪
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フライパンでささっと!鮭のちゃんちゃん焼き
北海道の郷土料理、鮭のチャンチャン焼を簡単にフライパンで作ってみました。お味噌がじわ~と染みて美味しいです。
お味噌の量は大さじ3~4で味の調整をしてください。
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キャロットラペ
簡単にできるおしゃれな副菜です。ナッツで食感を、レーズンで甘みとコクをプラスしています。
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北海道旨みたっぷり♪鮭のアラで三平汁* 味噌仕立て
北海道の味、鮭のアラの旨みがたっぷりの三平汁です。
とっても体温まる一品です。鮭の旨みがたっぷり♪
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B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』
子どもの頃から食べていた、『とりもつ』がブレイクして嬉しいです。
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プロ直伝の筑前煮
プロの味にはかなわない?残りがちになりそうな煮物も残らない
ここに里芋が入るとがめ煮になるんだって…
それもまたおいしい
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