日本各地の郷土料理
はちみつ梅 梅干しの蜂蜜漬け
とろりと甘塩っぱい、はちみつ梅が大好きで梅の季節になると梅干し作りの片手間に去年の梅干しで少しだけ仕込みます
残った漬け汁もお料理に活用出来るの万能レシピです
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手作りタレで~いつでもジンギスカン☆
市販のタレがなくても、美味しいジンギスカンが食べられます。普段の食卓にどうぞ~♪
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柔らかラム肉の★簡単ジンギスカン★
柔らかいラム肉で、とても美味しいですよ。ラム肉は体にもいいと聞いたので、是非!!作ってみてください
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キンキの三平汁
薄味ですが、とても美味しいです。キンキは食べるところの少ないお魚です。
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山形県内陸(村山地区)の味!芋煮
芋煮といえば、醤油ベースの牛肉!
味噌ベースだったり豚肉と余計なものが入ってたりしたら、それは芋煮ではないっ!!!!
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プロ直伝の筑前煮
プロの味にはかなわない?残りがちになりそうな煮物も残らない
ここに里芋が入るとがめ煮になるんだって…
それもまたおいしい
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のびるエビ煎スープ
もちもち煎餅とノビルの食感が良いです
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煮いちご
旬のいちごをそのまま瓶詰めに(*^^*)
ちょっとすっぱい露地物や、いちご狩りで取ってきた小さいいちごがあったらぜひ♪
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フライパンでささっと!鮭のちゃんちゃん焼き
北海道の郷土料理、鮭のチャンチャン焼を簡単にフライパンで作ってみました。お味噌がじわ~と染みて美味しいです。
お味噌の量は大さじ3~4で味の調整をしてください。
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キャロットラペ
簡単にできるおしゃれな副菜です。ナッツで食感を、レーズンで甘みとコクをプラスしています。
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