魚 生筋子の醤油づけ
冷凍して必要な時にザクザク切り酒のつまみになります。粒が小さいものはいくらにしないで筋子のまま漬けています。
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魚 シンプルな味付け【あさりの酒蒸し】
シンプルな味付けで十分！！貝もぷりぷりです♪冬はハマグリで酒蒸しも美味しいよ♡
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魚 超簡単♪ヤリイカのバター炒め☆おつまみにも＾＾
バターで炒めて、たっぷりの粗挽き胡椒をかけるだけ！
とっても簡単だけど、とっても美味しい♪
ご飯もお酒も、すすんじゃいますよ～＾＾
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魚 魚焼きグリルで７分♪サザエの壺焼き
旅先の浜でこの香りがただよってくるとタマラナイわ～。
魚市場でお買得だったサザエをおウチで焼いて食べましょ。
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魚 旨みを引き出すコツ☆ 「イサキのアラ汁」
イサキは捨てるところがない魚で、頭と中骨はアラ汁がおススメです。旨みを十分引き出すにはアラを一夜干しにするのがコツです。
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魚 お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。
随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。
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魚 金目鯛の甘辛煮付け♪
こってり甘辛の煮付けです。牛蒡や白ネギも一緒に煮付けました！！
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魚 濃厚な海の香り【うにのクリームパスタ】
磯の香りが漂う雲丹のスパゲティです。
ちょっぴりリッチなパスタをお家でも。
缶詰や瓶詰めの雲丹でもＯＫ！
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魚 我が家の甘辛にしん
甘く煮たにしんは美味しさ格別です♪
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魚 イカのバター醤油
定番おつまみ^-^
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