イタリア料理 ケッパーを散らした鯛のカルパッチョ
余談ですが、Google先生で「カルパッチョ」とカタカナで検索するのと「carpaccio」とイタリア語で検索するのでは、まったく違う傾向が出てて興味深いです。
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イタリア料理 
汁物・スープ 白菜と人参の澄まし汁
ちょっとした汁物です。
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西洋料理 ひよこ豆粉(ベサン）の フムス
ひよこ豆の粉を使って簡単に作れます♪
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定番の魚料理 カンタン酢で簡単‼ ☆鯵の南蛮漬け☆
簡単酢を使うと砂糖が足りなかったかなーとか、甘くなり過ぎたとかの失敗もなく、安定した味に仕上がります。冷蔵庫で5日ぐらいは保存可能です‼
レシピ...
イタリア料理 キノコとベーコンの簡単チーズリゾット
冷凍ご飯や残りご飯で、簡単にリゾットに！チーズがとろけてウマウマです♪
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肉 鶏もも肉のやわらか甘酢炒め
照り焼きと同じような味ですが
お酢を入れて少しさっぱり目に！
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魚 小エビとアスパラガスのガーリック炒め
にんにくの香りとピリッと効いたブラックペッパーが
ビールやワインなどのお酒のおつまみにぴったり！
もちろん、ご飯のおかずにも♪
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西洋料理 ベジ・ヴィーガンの*シェパーズパイ*
イギリスを起源とする家庭料理のシェパーズパイ(コテージパイ)。
本来は少々ヘヴィな料理ですが、お肉を使わず、豆腐や豆乳でヘルシーなベジ・ヴィーガン仕様に♪
レ...
お菓子 簡単につくる梅ジャム
青梅でもできますが、黄梅だと色もさらにキレイに仕上がります。
作り手がずぼらなので、ずぼらな作り方です。
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野菜 山うどの穂先の天ぷら＊山菜の天ぷら
山うどの穂先を天ぷらにします、ほろ苦く香ばしく香り豊かで春の味・・・・・
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