魚 蓼酢（たでず）鮎の塩焼きに欠かせない
市販の蓼酢とは全然違います。さわやかで、香りが立ちます。一番難しいのは蓼を手に入れること。鮎釣りに出掛けた折にでも、探してみてください。
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その他の魚介
魚 
魚 塩くらげのさっぱり中華和え
こりこりの食感がいいですよ＾＾
レシピはこちら （楽天レシピ）
魚 サッパリと！！きゅうりとくらげの酢の物
後１品欲しい時に♪箸休めにも
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魚 振り洗いしない下処理で、美味しいナマコの酢の物
・塩をたっぷり使った振り洗いをしないで、下処理します。鮮度を保ったままの簡単調理法です。
・簡単に、柔らかく、美味しく仕上がります。
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魚 濃厚な海の香り【うにのクリームパスタ】
磯の香りが漂う雲丹のスパゲティです。
ちょっぴりリッチなパスタをお家でも。
缶詰や瓶詰めの雲丹でもＯＫ！
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魚 赤なまこのさばき方
切って売っているなまこはあまり美味しくないなぁと思う人、自分でさばいてみませんか！？
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魚 きくらげ、キュウリ、赤ピーマンの中華サラダ
キクラゲとキュウリと赤ピーマンのサラダです。
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魚 塩くらげのさっぱり中華和え
こりこりの食感がいいですよ＾＾
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魚 中華くらげ
今回の味付けです
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魚 ちょっと贅沢に 採れたてウニのボイル
４月から７月までが旬のウニ。
独特の香りが苦手な方もボイルすると大丈夫。
もちろん塩ウニでもできます。
レシピはこちら （楽天レシピ）
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