春野菜

栄養たっぷりの豆苗を使ったツナサラダです。シャキシャキ食感で箸休めにも。 レシピはこちら （楽天レシピ）

えんどうご飯やいろいろ作ったのち、残ったら冷凍保存しておきます。 又必要な時に便利ですから。 レシピはこちら （楽天レシピ） ...

あっという間に旬が過ぎてしまう蕗の薹は収穫したら即冷凍保存がオススメです。1年経っても色はそのまま！食べたい時に蕗の薹味噌、お味噌汁等に使えて便利です。 レシ...

山からとってきたウドは、念のため茹でて使います。 茎は酢味噌和えや味噌漬け、皮はきんぴら、葉は油炒めやてんぷらに使用できます。 レシピはこちら （楽天レシピ）...

ヘルシー食材のささみですがマヨネーズを＋してちょっとこってりとした炒め物にしてみました。お弁当・おつまみにも(≧∇≦)b レシピはこちら （楽天レシピ） ...

新潟名物の笹団子をご家庭で♫ スーパーでは余り売られていないもち米粉を手に入りやすい白玉粉で代用し、作り易い分量と配合にしました(*´꒳`*) レシピはこちら...

冷凍保存前のほんのひと手間でおいしくえんどう豆を保存できます。 レシピはこちら （楽天レシピ）

いつもは上品なあしらいに使われる絹さや、規格外だと普段のおばんざいになりました！ レシピはこちら （楽天レシピ）

笹竹、細筍、根曲がり竹とも呼ばれる細竹の子、新鮮なうちに調理が一番。沢山入手したら新鮮なうちに下茹でして保存がオススメです。 レシピはこちら （楽天レシピ） ...

時間はかかりますが美味しい山蕗の佃煮、冷凍保存もできるので大量に煮ました。材料は各家庭の量で加減して下さい。 レシピはこちら （楽天レシピ） ...