魚 超美味☆生の紅ズワイのゆで方
紅ズワイと言えば山陰の特産ですが、北海道でも獲れるんです。生が手に入ったらラッキー。ゆでたては超美味です。
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魚 しじみの砂抜き⇒冷凍保存
しじみは冷凍すると旨み成分のオルニチンが、生のものより増えるそうです！
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魚 冷凍ムール貝のワイン蒸し
おもてなしや急な来客にも！冷凍を使うので簡単です☆
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魚 カリッと焼き上げ☆桜鱒のムニエル
4月が旬のお魚〜
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魚 夏祭り☆旬の鱧(はも)鍋で暑気払いしよう！
関西では祇園祭や大阪天神祭の頃、鱧(はも)が旬を迎え鮮魚コーナーにお目見えします。玉ねぎから出た甘い旨味と一緒にフーフー☆暑気払いしましょう！
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魚 真鯛の煮付
煮詰めたあと、一度冷ますと味が染みて更に美味しくなります＾＾♪♪
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魚 ★小エビのカクテルサラダ★
簡単・お手軽・美味しい♡冷凍むきエビで作る小エビのカクテルサラダです(*´꒳`*)
パーティーやクリスマスディナーなどに♡
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魚 鮭といくらのレモンクリームパスタ
レモンが爽やかな、いくらと鮭のクリームパスタです。
美味しくて、いくらでも食べられると家族にも好評でした。
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魚 【サバのオイル漬け】の作り方！
オリーブオイルに漬け込む事で乾燥や酸化を防ぎ、保存性が増します
サラダやパスタ、混ぜご飯、パンに乗せてたべたり、グラタンに入れてみたり…とにかくアレンジが自在。
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