西洋料理 ベジ・ヴィーガンの*シェパーズパイ*
イギリスを起源とする家庭料理のシェパーズパイ(コテージパイ)。
本来は少々ヘヴィな料理ですが、お肉を使わず、豆腐や豆乳でヘルシーなベジ・ヴィーガン仕様に♪
レ...
2023-06
西洋料理 
お菓子 簡単につくる梅ジャム
青梅でもできますが、黄梅だと色もさらにキレイに仕上がります。
作り手がずぼらなので、ずぼらな作り方です。
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野菜 山うどの穂先の天ぷら＊山菜の天ぷら
山うどの穂先を天ぷらにします、ほろ苦く香ばしく香り豊かで春の味・・・・・
レシピはこちら （楽天レシピ）
その他の食材 初めてでも出来る♪ ぬか床作りに挑戦！
JAで新鮮な米ぬかが買えたので、ぬか床作りに挑戦しました。小家族用1.8リットルタッパサイズで。
本漬けまで10日はかかりますが、美味しいぬか漬けができます！
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調理器具 おからのもちもちワッフル ビタントニオ
もちもちのホットケーキのような味わいのワッフルです。
おやつに朝食にどうぞ
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魚 主夫がつくる小ヤリイカのガーリックレモンソテー
小さいヤリイカのガーリックソテーです。お酒がすすむ一品です。
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その他の食材 デパ地下の味☆マカロニサラダ
クリーミーなマヨソースが絶品です。
ゆで卵も入ってご馳走サラダに♪
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サラダ 低カロでヘルシー♪酢玉ねぎ・わかめ・かいわれサラダ
さっぱり・あっさり・ヘルシーで簡単なサラダです♪
*megmako*さんレシピの、酢玉ねぎ＆漬け酢が、いい仕事をしてくれます＾＾
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人気メニュー おつまみや箸休めにピリ辛ゴーヤのお浸し
ゴーヤの苦味と鷹の爪のピリ辛でお箸が止まりません
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西洋料理 フムス（モロッコ風ひよこ豆のペースト）
ひよこ豆（ガルバンゾー豆）は英米でも大人気。ミネラル、ビタミン、たんぱく質が豊富で、ダイエッターにが大注目。レディガガのダイエットフードとしても知られています
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