沖縄料理
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基本のミミガー(下処理付き)
大好きなミミガーを手作りで♪
レシピはこちら (楽天レシピ)
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カリカリチーズ×もっちもち!我が家のヒラヤーチー♪
沖縄料理のヒラヤーチー、子どもが食べやすいようにチーズ入りにしてみたら、大好評!長男次男2人で1枚ペロっとたいらげ長男の「おかわり!」頂きました!(笑)
レシ...
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小麦ふすまで低糖質版♪沖縄料理☆ヒラヤーチー
沖縄風のチヂミのようなもので、ツナ缶で簡単に作れます。
低糖質仕様にアレンジしてみました☆彡
ブランパンや代替麺系に飽きたときに是非♪
レシピはこちら (楽天...
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意外と簡単!サーターアンダギー
沖縄県の郷土料理「サーターアンダギー」のレシピです。自宅で簡単に作れるメニューなので、是非チャレンジしてみてください♪
レシピはこちら (楽天レシピ)
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島とうがらしの酢漬け
コーレーグース作りに欠かせない島とうがらし。酢漬けにしても美味しいですよ。とうがらしはもちろん、ビネガーも調味料として使えます。
レシピはこちら (楽天レシピ...
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沖縄出身の主人から教わった、簡単ヒラヤーチー☆
はかりは使用しません♪
計量カップのみで出来ます!
レシピはこちら (楽天レシピ)
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簡単で美味しいミミガー(豚耳)ネギ和え
ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。
レシピはこちら (楽天レシピ)
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ミミガー(豚の耳)の下処理・茹で方
軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。
レシピはこちら (...
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夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪
Pick up レシピに選ばれました♪
木綿豆腐で作ってもOK!!
塩もみでは苦みが増すという説もあるので、テレビで見た情報を元に苦みを抜く方法を変更しました☆
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食べ過ぎ要注意!豚肉と茄子ともやしのンブシー
ンブシーは沖縄県の家庭料理で味噌味の炒め煮です。
食べ始めると箸が止まりません。
これから秋茄子が美味しい季節です。
ぜひ作ってみてください。
レシピはこちら...