沖縄料理 夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ Pick up レシピに選ばれました♪ 木綿豆腐で作ってもOK!! 塩もみでは苦みが増すという説もあるので、テレビで見た情報を元に苦みを抜く方法を変更しました☆ ... 2024.04.17 沖縄料理
その他の食材 簡単に作れるぷるぷる蕎麦豆腐~♪(改訂) 蕎麦粉と葛粉の割合を変え、よりプルプル感が出るようにしました。 黒蜜をかけるとデザートとしても美味しいです。 手順の写真は倍量で作っています。 レシピはこち... 2024.04.17 その他の食材
肉 豚ロースブロック使用☆圧力鍋で柔らか角煮 豚バラの角煮は柔らかいけど、油が多いのが気になりますよね。 圧力鍋を使えば、豚ロースでも箸で切れちゃう角煮が出来ます(*^^*)!! レシピはこちら (楽天レ... 2024.04.17 肉
大豆・豆腐 塩麹で”チーズのような味わい塩豆腐”おつまみに! 水切りした木綿豆腐を、塩麹にひと晩漬け込みます。 4~5日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。 お酒の肴にいいですよ♪ レシピはこ... 2024.04.16 大豆・豆腐
麺・粉物料理 見た目はお好み焼きですが『玉ねぎ焼き』 見た目はお好み焼きですが、味と食感は随分違います。 新玉ねぎの美味しい季節なので、玉ねぎメインです。 レシピはこちら (楽天レシピ) ... 2024.04.16 麺・粉物料理