魚 歯の無い母へ 簡単介護食
77の母に柔らかくて栄養があって簡単な食事を食べさせたかった。
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魚
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魚 バター醤油でメカジキのムニエル
難しい事考えなくても割と上手く行くお手軽レシピ。
↑「手抜き」をこういう言い方すると手抜きに聞こえない不思議。
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魚 殻付き牡蠣は、レンジでチンが簡単。
焼き牡蠣は、レンジ500Wでセル牡蠣1個に付き1分計算で、チンします。
レンジで調理するのが、身も小さくなり難く、早くて美味しく焼けます。
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魚 旨み倍増、冷凍しじみの潮汁
しじみは冷凍することで旨みがぐぐっとアップします。
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魚 全部食べられるカサゴとメバルの唐揚げ
釣りに行った時、余りにも小さいカサゴやメバルが釣れてしまい、どうしようと考えた結果,
から揚げにすることにしました。
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魚 塩銀鮭フライパン焼き
塩銀鮭をフライパンで蓋をしてじっくり焼きました。
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魚 小エビとアスパラガスのガーリック炒め
にんにくの香りとピリッと効いたブラックペッパーが
ビールやワインなどのお酒のおつまみにぴったり！
もちろん、ご飯のおかずにも♪
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魚 やわらか〜ぁ♪イカの煮付け♪
やわらかいイカの煮付け♪
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魚 【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存
ご家族が急な接待で夕食は不要になった時など、余ったお刺身は「づけ」にして保存。お刺身を無駄にすることなく、明日のおかずに美味しく延期しちゃいましょう。
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魚 赤魚の煮付け
赤魚を煮付けました。
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