ひと手間のコツ☆ 皮が旨い「ホッケ開き塩焼き」 魚 Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2023.03.25 脂の載った北海道のホッケは皮が旨い。ただし、ゴソゴソした食感が欠点。これは細かいウロコのせいで、ウロコをひく下処理が大事です。酒を振ってしっとり仕上げます。 レシピはこちら （楽天レシピ）
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