魚 料亭風！甘鯛の煮付け(潰瘍性大腸炎◎)
新鮮で美味しい鯛が手に入ったら、、、料亭風に上品な煮付けを作りましょう♪
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その他のさかな
魚 
魚 炙り甘鯛のお刺身
簡単に
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魚 新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪
新玉ねぎは、水にさらさず、空気に触れさせることで辛味が逃げます。
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魚 ひと手間のコツ☆ 皮が旨い「ホッケ開き塩焼き」
脂の載った北海道のホッケは皮が旨い。ただし、ゴソゴソした食感が欠点。これは細かいウロコのせいで、ウロコをひく下処理が大事です。酒を振ってしっとり仕上げます。
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魚 少量でも出来る！稚鮎の甘露煮
稚鮎が1パックしかなくても、美味しい甘露煮が出来ます。
弱火でちょろちょろ煮るのがポイントです。
もちろん丸ごと食べれます。
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魚 干しかれいの焼き方(魚焼きグリルでの焼き方)
煮付けやから揚げも美味しいですが、ふっくらした身の素朴な味わいはグリル焼きが一番です（＾＾）
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魚 穴子の蒲焼き
土用の丑の日は、鰻も勿論いいけれど、穴子代用も良いかもです＾＾；
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魚 金目鯛の甘辛煮付け♪
こってり甘辛の煮付けです。牛蒡や白ネギも一緒に煮付けました！！
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魚 小メバルの唐揚げ♪
簡単♪
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魚 白身魚のソテー☆バター醤油で
お好きな白身魚を、バター醤油でお洒落に美味しく♪
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