トルコ料理・中東料理

西洋料理

トルコ料理★焼きナスのサラダ風

közlenmiş patlıcan salatası(キョズレンミッシ・パトルジャン・サラタス)。エーゲ地方の町で食べたものをイメージして。 レシピはこちら...
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ひよこ豆粉(ベサン)の フムス

ひよこ豆の粉を使って簡単に作れます♪ レシピはこちら (楽天レシピ)
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トルコ料理★イネギョルキョフテ

トルコのイネギョルは、キョフテ(ミニハンバーグ)で有名。いろいろな作り方がありますが、まずは、いちばん基本のモノ。つなぎを使わないで作りました。 レシピはこち...
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トルコ料理★イネギョルキョフテ

トルコのイネギョルは、キョフテ(ミニハンバーグ)で有名。いろいろな作り方がありますが、まずは、いちばん基本のモノ。つなぎを使わないで作りました。 レシピはこち...
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トルコ料理★シニ・キョフテ(トレイのキョフテ)

大きなトレイのコトをトルコ語でシニ(sini)といいます。あんまり大きく作っても食べきれないので、シニ・キョフテ(SİNİ KÖFTE)だけと小さく作りました。 ...
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トルコ料理★いわしのキョフテ

小松菜入りイワシのキョフテ(ハンバーグ風)。 レシピはこちら (楽天レシピ)
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ひよこ豆粉(ベサン)の フムス

ひよこ豆の粉を使って簡単に作れます♪ レシピはこちら (楽天レシピ)
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フムス(モロッコ風ひよこ豆のペースト)

ひよこ豆(ガルバンゾー豆)は英米でも大人気。ミネラル、ビタミン、たんぱく質が豊富で、ダイエッターにが大注目。レディガガのダイエットフードとしても知られています ...
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ブルグルのトマトピラフ

食べやすいブルグルピラフです レシピはこちら (楽天レシピ)
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簡単に作れる*トルコアイス。

コンビニでも売れ切れ続出だったトルコアイスがお家で簡単に作れるんです(*^^*)♪ 材料は納豆!騙されたとおもってやってみてo(≧▽≦)o‼︎笑 ...
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