野菜 ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え
山からとってきたウドは、念のため茹でて使います。
茎は酢味噌和えや味噌漬け、皮はきんぴら、葉は油炒めやてんぷらに使用できます。
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春野菜
野菜 
野菜 意外に簡単★えんどう豆のひすい煮
春の和食で見かける一品で、上品な薄味がいいですよね。難しいものだと思い込んでたのですが、結構簡単に出来ちゃいます♪
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野菜 新じゃがと新玉ねぎの粒マスタードサラダ
いつものポテサラをグレードアップ！
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野菜 ふきのとう味噌
我が家の春の味 焼きおにぎりにも。
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野菜 絹さやの玉子とじ
とても優しい甘さでご飯も進みます。
汁気を切ればお弁当のおかずにもなりますよ～ ♪
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野菜 春を楽しむお酒の肴♪ふき味噌
春の店先に並ぶふきのとうは可愛らしいですね。香りや苦味を楽しみながらいただくお酒は格別です。ふき味噌で春を堪能してみてはいかがでしょう。洋食にもあいますよ♪
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野菜 早春の香り！菜の花のおひたし
春の誘い菜の花と、鮭のほぐし身を胡麻ドレッシングで和えてみました。 ひと足早い春の訪れを感じさせてくれる一品かもです。
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野菜 山うどの穂先の天ぷら＊山菜の天ぷら
山うどの穂先を天ぷらにします、ほろ苦く香ばしく香り豊かで春の味・・・・・
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野菜 茹でるだけ！塩茹でスナップえんどうのおつまみサラダ
塩味がきいていてパリッと美味しくできる、茹でるだけで簡単なおつまみスナップえんどうです。
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野菜 ◎菜の花わさび和え
だし・醤油の代わりにめんつゆ→ID：1100009937でワサビを溶いても♪
手作りめんつゆ:お湯＝1:1
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