魚 太刀魚のバター醤油ソテー
太刀魚は白身で身の柔らかい魚なので、ソテーがとても合います。
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魚 ホッキ貝のバター焼き
たっぷりのバターと焦し醤油でソテーしたホッキゎ最高の酒のつまみです♪
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魚 あみえびの佃煮
カルシウムたっぷりのあみえびです。ご飯にもおつまみにも。
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魚 フライパンで簡単！鮭のホイル焼き！
秋鮭のホイル焼きです！メインおかずにぴったり！野菜もたっぷり食べられるヘルシーおかずです！
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魚 新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪
新玉ねぎは、水にさらさず、空気に触れさせることで辛味が逃げます。
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魚 魔法の黄金比率！赤魚の煮付け
調味料はすべて大2！
覚えやすい黄金比率です♡
赤魚だけでなく、煮魚全般にお使い頂けます^o^
ニンニクが魚の臭みを和らげてくれるので、
煮魚が苦手な方にも♡
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魚 塩分濃度とゆで方☆ 「ズワイガニ塩ゆで」
北海道産生ズワイガニ。越前ガニや松葉ガニのようなブランド品ではありませんが味は引けを取りません。塩茹でと解し方のレシピです。
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魚 生ほっけの塩焼き
生ホッケは身が崩れやすいので、フライパンで焼いてみました
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魚 絶品!!失敗無しのサーモンマリネ
失敗する訳がない、簡単で美味しい、本格サーモンマリネ!!
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魚 さわらの照り焼き
くせのないさわらを、タレに漬け込んだ照り焼きにしました。
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