野菜 山うどの穂先の天ぷら＊山菜の天ぷら
山うどの穂先を天ぷらにします、ほろ苦く香ばしく香り豊かで春の味・・・・・
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春野菜
野菜 
野菜 破竹の煮物
水煮を使って時短
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野菜 うどのゆで方 （下ごしらえ）
酢味噌和えなどにするとおいしいです。
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野菜 そら豆の冷凍保存～食感が変わらない方法～
そのままの冷凍は解凍するとシワシワになってませんか？塩ゆではレシピが限られますよね？
少々手間がかかりますが、間違いなく調理しやすいです！味も最高！！
レシピ...
野菜 身体に良いんです♪せりの胡麻和え
女性には嬉しい栄養がいっぱいなので是非どうぞ
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野菜 必ずからりと揚がる、タラの芽の天ぷら
・天ぷらがからりと上がらない方は、是非この方法で一度試してください。
・粉を混ぜすぎないこと、意外と水っぽいと思われる配合で、大丈夫です。
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野菜 破竹の下茹でと保存法
破竹はアク抜きの必要なく調理できますが、そのまま保存すると鮮度が落ちるので、保存用に水煮又は糠を加えた湯で下茹ですると冷蔵庫で数日間保存可能です。
レシピはこ...
野菜 えんどう豆が残ったら冷凍保存へ
えんどうご飯やいろいろ作ったのち、残ったら冷凍保存しておきます。
又必要な時に便利ですから。
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野菜 フキノトウの保存は即冷凍！
あっという間に旬が過ぎてしまう蕗の薹は収穫したら即冷凍保存がオススメです。1年経っても色はそのまま！食べたい時に蕗の薹味噌、お味噌汁等に使えて便利です。
レシ...
野菜 新じゃがと新玉ねぎの粒マスタードサラダ
いつものポテサラをグレードアップ！
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